Au marché ou au jardin, ce sont les stars du mois de mai, délicieuses et sucrées : les fraises ! Découvre 3 recettes pour les préparer.
Fraîcheur de fraises

Idéal pour le dessert !
Il te faut, pour 4 personnes :
250 g de fraises (de préférence bio)
Quelques feuilles de menthe.
Préparation :
- Lave et ôte les pédoncules des fraises. Mets-en 5 de côté.
- Coupe les autres en 4. Répartis-les dans des petits ramequins.
- Place les 5 fraises entières dans un bol et mixe-les à l’aide d’un mixeur plongeant avec les feuilles de menthe.
- Verse ce coulis sur les fraises coupées. C’est prêt !
Gâteau aux fraises

Un régal pour le goûter !
Il te faut, pour 4 personnes :
200 g de fraises (de préférence bio)
3 œufs
150 g de beurre
200 g de farine
100 g de sucre de canne
100 g de sucre complet
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de sirop de fraises
Préparation :
- Lave et ôte les pédoncules des fraises.
- Préchauffe le four à 180° avec l’aide d’un adulte.
- Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Fouette les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute la farine et la levure dans le mélange jaunes-sucres, puis le sirop de fraises.
- Fais fondre le beurre au bain-marie ou dans un four micro-ondes avec l’aide d’un adulte et ajoute-le à la préparation.
- Monte les blancs en neige à l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique et incorpore-les à la pâte en soulevant doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute les fraises dans la pâte en les enfonçant doucement.
- Fais cuire 35 minutes avec l’aide d’un adulte. Vérifie la cuisson en enfonçant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
Salade fraises-feta

Une entrée originale que toute la famille va adorer !
Il te faut, pour 4 personnes :
250 g de fraises (de préférence bio)
200 g de feta
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Quelques feuilles de basilic
- Lave les fraises et ôte leurs pédoncules.
- Coupe-les en 4. Répartis-les dans 4 assiettes.
- Émiette la feta et répartis-la dans les assiettes.
- Ajoute les feuilles de basilic hachées et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans chacune des assiettes.
Les Wapitos te souhaitent bon appétit ! Retrouve d’autres recettes sur le blog.