3 recettes avec des fraises

Au marché ou au jardin, ce sont les stars du mois de mai, délicieuses et sucrées : les fraises ! Découvre 3 recettes pour les préparer.

Fraîcheur de fraises

Idéal pour le dessert !

Il te faut, pour 4 personnes :

250 g de fraises (de préférence bio)

Quelques feuilles de menthe.

Préparation :

1. Lave et ôte les pédoncules des fraises. Mets-en 5 de côté.
2. Coupe les autres en 4. Répartis-les dans des petits ramequins.
3. Place les 5 fraises entières dans un bol et mixe-les à l’aide d’un mixeur plongeant avec les feuilles de menthe.
4. Verse ce coulis sur les fraises coupées. C’est prêt !

Gâteau aux fraises

Un régal pour le goûter !

Il te faut, pour 4 personnes :

200 g de fraises (de préférence bio)

3 œufs

150 g de beurre

200 g de farine

100 g de sucre de canne

100 g de sucre complet

1 sachet de levure

2 cuillères à soupe de sirop de fraises

Préparation :

1. Lave et ôte les pédoncules des fraises.
2. Préchauffe le four à 180° avec l’aide d’un adulte.
3. Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes.
4. Fouette les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoute la farine et la levure dans le mélange jaunes-sucres, puis le sirop de fraises.
6. Fais fondre le beurre au bain-marie ou dans un four micro-ondes avec l’aide d’un adulte et ajoute-le à la préparation.  
7. Monte les blancs en neige à l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique et incorpore-les à la pâte en soulevant doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
8. Ajoute les fraises dans la pâte en les enfonçant doucement.
9. Fais cuire 35 minutes avec l’aide d’un adulte. Vérifie la cuisson en enfonçant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

Salade fraises-feta

Une entrée originale que toute la famille va adorer !

Il te faut, pour 4 personnes :

250 g de fraises (de préférence bio)

200 g de feta

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Quelques feuilles de basilic

1. Lave les fraises et ôte leurs pédoncules.
2. Coupe-les en 4. Répartis-les dans 4 assiettes.
3. Émiette la feta et répartis-la dans les assiettes.
4. Ajoute les feuilles de basilic hachées et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans chacune des assiettes.

Les Wapitos te souhaitent bon appétit ! Retrouve d’autres recettes sur le blog.