Au printemps, les bouquets de pissenlits fleurissent dans les prés et les jardins. Quelques semaines plus tard, vos bambins souffleront sur les boules duveteuses pour voir s’envoler les aigrettes comme de petits parachutes. Le pissenlit est une plante herbacée qui annonce la belle saison, mais savez-vous qu’il est aussi très bon à manger ? Le reconnaître... Famille : Astéracées Nom scientifique : taraxacum officinale Floraison : avril à septembre Hauteur : 5 à 10 cm Comment l'identifier ? Le pissenlit est également appelé “dent du lion”, à cause de la forme de ses feuilles joliment dentelées.

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