Il t’est peut-être déjà arrivé de boire la tasse en te baignant dans la mer. Pourquoi l’eau de mer est-elle si salée ? Noura te répond !
Curio : Dis, Noura, pourquoi la mer est salée ?
Noura : Pas de panique Curio, je t’explique ! Le goût salé provient du chlorure de sodium présent dans l’eau de mer. Mais d’où vient ce sel ?
Remontons dans le temps quand la Terre s’est formée, il y a 4,6 milliards d’années. Au début, il n’y avait pas de mers ni d’océans mais de nombreux volcans en éruption, qui libéraient des gaz comme de la vapeur d’eau.
Petit à petit, quand la Terre s’est refroidie, la vapeur d’eau s’est transformée en pluies abondantes ! Cela a duré des millions d’années et pendant cette période les fleuves, les lacs et les océans se sont formés.
L’eau de pluie en coulant sur les roches en a arraché de petits morceaux : ce qu’on appelle l’érosion. Et ces petits éléments détachés contenaient du sel.
Ils ont été transportés jusqu’à la mer où il se sont dilués. Aujourd’hui encore, ce phénomène continue. C’est ainsi que les mers et les océans sont salés.
Quand l’eau des mers s’évapore sous l’action du soleil, le sel, lui, reste dans l’océan. La pluie, elle, n’est pas salée.
Avec le temps, la mer ne devient pas de plus en plus salée. Une partie du sel finit par se déposer au fond des océans et s’agglomère à des roches marines.
Les océans et les mers ont un taux de sel moyen autour de 35 g par litre. C’est l’équivalent de 6 cuillères à café.
C’est en asséchant l’eau de mer qu’on récupère le sel que tu mets sur tes frites !
Merci Noura, j’ai tout compris ! En tout cas, il vaut mieux éviter de boire la tasse à la mer…