Pour profiter des grandes vacances malgré les grosses chaleurs, installe-toi en cuisine et confectionne des boissons fraîches à base de produits naturels et faciles à trouver !

Le sirop de menthe maison

©Subbotina Anna/Adobe Stock

Ingrédients

Pour une bouteille :

  • 200 g. de feuilles de menthe
  • 450 g. de sucre de canne
  • 80 cl d’eau
  • le jus d’un demi citron

Préparation

  • Rince tes feuilles de menthe et essore les (tu peux utiliser une essoreuse à salade ! )
  • Demande à un adulte de t’aider à porter l’eau dans laquelle tu auras ajouté le sucre à ébullition.
  • Pendant ce temps, coupe grossièrement les feuilles de menthe.
  • Mets-les dans l’eau bouillante et laisse refroidir.
  • Couvre le mélange puis laisse le infuser au frais pendant plusieurs heures (un jour ou une nuit c’est parfait !).
  • Quand ton mélange est prêt, filtre et transvase dans une bouteille.

Que constates-tu à la fin de ta recette? Le sirop de menthe n’est pas naturellement vert ! Celui que tu achètes a cette couleur simplement grâce à du colorant. Tu peux conserver ton sirop jusqu’à un mois au réfrigérateur.

La citronnade

©Andrea/Adobe Stock

Ingrédients

  • 6 citrons jaunes non traités
  • 1,5 litre d’eau
  • 2 à 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • une trentaine de feuilles de menthe fraiche

Préparation

  • Lave les citrons et les feuilles de menthe.
  • Avec précaution, coupe un citron en petits quartiers (avec la peau).
  • Demande à un adulte de t’aider à faire chauffer le miel dans 20 cl d’eau puis laisse refroidir ce mélange.
  • Presse 5 citrons puis verse le jus ainsi que l’eau au miel dans une carafe.
  • Ajoute 130 cl d’eau froide ainsi que les feuilles de menthe, les quartiers de citron et des glaçons.
  • C’est prêt, tu peux déguster ta citronnade !

Lait glacé à la framboise ou à la fraise

©Jenifoto/Adobe Stock

Ingrédients

Pour 4 verres :

  • 20 fraises ou 120 gr de framboises fraiches
  • 50 cl de lait
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de miel (seulement si les fruits manquent de sucre)
  • 10 glaçons
  • quelques fraises ou framboises pour la décoration

Préparation

  • Lave les fruits et équeute-les (pour les fraises).
  • Coupe les fraises en deux.
  • Mets les fruits dans le bol du mixer avec le lait, le miel et les glaçons.
  • Mixe pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
  • Verse dans de jolis verres, décore avec les fruits restants et régale toi !

Bonne dégustation et bon été ! Retrouve d’autres recettes sur le blog.