Pour profiter des grandes vacances malgré les grosses chaleurs, installe-toi en cuisine et confectionne des boissons fraîches à base de produits naturels et faciles à trouver !
Le sirop de menthe maison

Ingrédients
Pour une bouteille :
- 200 g. de feuilles de menthe
- 450 g. de sucre de canne
- 80 cl d’eau
- le jus d’un demi citron
Préparation
- Rince tes feuilles de menthe et essore les (tu peux utiliser une essoreuse à salade ! )
- Demande à un adulte de t’aider à porter l’eau dans laquelle tu auras ajouté le sucre à ébullition.
- Pendant ce temps, coupe grossièrement les feuilles de menthe.
- Mets-les dans l’eau bouillante et laisse refroidir.
- Couvre le mélange puis laisse le infuser au frais pendant plusieurs heures (un jour ou une nuit c’est parfait !).
- Quand ton mélange est prêt, filtre et transvase dans une bouteille.
Que constates-tu à la fin de ta recette? Le sirop de menthe n’est pas naturellement vert ! Celui que tu achètes a cette couleur simplement grâce à du colorant. Tu peux conserver ton sirop jusqu’à un mois au réfrigérateur.
La citronnade

Ingrédients
- 6 citrons jaunes non traités
- 1,5 litre d’eau
- 2 à 4 cuillères à soupe de miel liquide
- une trentaine de feuilles de menthe fraiche
Préparation
- Lave les citrons et les feuilles de menthe.
- Avec précaution, coupe un citron en petits quartiers (avec la peau).
- Demande à un adulte de t’aider à faire chauffer le miel dans 20 cl d’eau puis laisse refroidir ce mélange.
- Presse 5 citrons puis verse le jus ainsi que l’eau au miel dans une carafe.
- Ajoute 130 cl d’eau froide ainsi que les feuilles de menthe, les quartiers de citron et des glaçons.
- C’est prêt, tu peux déguster ta citronnade !
Lait glacé à la framboise ou à la fraise

Ingrédients
Pour 4 verres :
- 20 fraises ou 120 gr de framboises fraiches
- 50 cl de lait
- 1 ou 2 cuillères à soupe de miel (seulement si les fruits manquent de sucre)
- 10 glaçons
- quelques fraises ou framboises pour la décoration
Préparation
- Lave les fruits et équeute-les (pour les fraises).
- Coupe les fraises en deux.
- Mets les fruits dans le bol du mixer avec le lait, le miel et les glaçons.
- Mixe pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Verse dans de jolis verres, décore avec les fruits restants et régale toi !
Bonne dégustation et bon été ! Retrouve d’autres recettes sur le blog.