Ces biscuits sablés en forme de croissants sont très faciles à réaliser !
Ingrédients pour environ 20 Kipferl :
Pour la pâte :
– 120 g de beurre mou
– 35 g de sucre semoule
– 1/2 de c. à c. de vanille liquide
– 60 g de poudre d’amande
– 150 g de farine
Pour l’enrobage :
– 30 g de sucre glace
– 10 g de sucre vanillé
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et la vanille pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la poudre d’amande et la farine, puis travaillez la pâte à la main pour obtenir une belle boule.
- Roulez des petits morceaux de pâte en boule, puis en petits boudins. Recourbez-les pour leur donner une forme de croissant.
- Placez les Kipferl sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez le sucre glace et le sucre vanillé.
- Sortez les biscuits du four. Laissez-les refroidir complètement, puis enrobez-les de sucre.
© Madeleine Steinbach/Adobe Stock.
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