Une recette ludique pour le 1er avril !

Le Poisson d’Avril ne se limite pas aux blagues ! Avec cette recette Poisson d’Avril, tirée du magazine Le journal de Toto, réalisez de délicieux feuilletés au poisson blanc, parfaits pour un moment convivial en famille. Facile et rapide à préparer, cette recette ravira petits et grands gourmands.

Ingrédients pour 4 Poissons

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 filets de cabillaud (ou autre poisson blanc)
  • ½ c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • Du gruyère râpé
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 2 olives noires

Étapes de préparation

  1. Préparez le poisson
    • Coupez les filets de cabillaud en deux.
    • Dans la première pâte feuilletée, découpez 4 formes de poisson et placez un morceau de cabillaud sur chaque forme.
    • Salez et poivrez selon votre goût.
  2. Préparez la garniture
    • Mélangez la crème fraîche, le gruyère râpé et la ciboulette.
    • Étalez cette préparation sur le poisson.
  3. Assemblez et décorez
    • Découpez 4 autres formes de poisson dans la seconde pâte et recouvrez chaque préparation en appuyant bien sur les bords.
    • Avec un couteau pointu, dessinez des écailles pour un effet réaliste.
    • Ajoutez deux petits morceaux d’olive noire pour faire les yeux.
  4. Cuisson
    • Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    • Enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Astuces pour la recette Poisson d’Avril

Peut-on remplacer le poisson par une autre garniture ?

Oui, vous pouvez utiliser du saumon, du thon ou même une préparation végétarienne à base de légumes et de fromage.

Comment faire pour que la pâte feuilletée soit bien croustillante ?

Pensez à préchauffer votre four et à ne pas trop humidifier la garniture pour éviter que la pâte ne ramollisse.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer et façonner les poissons quelques heures avant et les cuire juste avant de servir.

À vous de jouer !

Cette recette Poisson d’Avril est parfaite pour une activité culinaire amusante et gourmande. Bonne dégustation ! 😋

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